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Satin Ice - Gum Paste 1Kg

SI10295 - DLC : 15/10/2015



Disponible en boutique

Satin Ice est une pâte à sucre unique de grande qualité au délicieux goût de vanille. Sa texture exceptionnelle permet d'obtenir une finition soyeuse et élégante pour couvrir et décorer tous vos gâteaux de fête (gâteaux de mariage, gâteaux d'anniversaire, cupcakes, sablés...). Votre gâteau ainsi recouvert se conservera plus longtemps tout en restant moelleux et savoureux.

La pâte à sucre Satin Ice conviendra également parfaitement pour le modelage de figurines telles que fleurs, personnages et autres décors sans oublier noeuds et drapés.

Satin Ice est économique dans la mesure où elle peut être étalée très finement (vous en utiliserez donc moins que les pâtes à sucre classiques.)

Allergènes : voir les ingrédients imprimés en gras.

Sans gluten, ni produits à base de lait, sans graisses trans, sans fruits à coque, sans OGM.

Conseils d’utilisation de la pâte à sucre Satin Ice :

Pour recouvrir votre gâteau de pâte à sucre, il vous faut un gâteau de type gâteau au yaourt ou cake, dans l’idéal, un « sponge cake » recouvert de crème au beurre rapide (beurre pommade et sucre glace). La pâte à sucre Satin Ice se travaille en la malaxant et en la modelant pour la ramollir, puis en l’étalant sur un plan de travail saupoudré de maïzena ou de sucre glace (taille de votre pâte à sucre ainsi étalée, légèrement supérieure à la taille du gâteau) ; la soulever délicatement et la poser sur le gâteau préalablement réfrigéré et durci pendant une trentaine de minutes. Lisser le mieux possible les bords pour faire adhérer la pâte au gâteau avec vos doigts dans un premier temps, puis avec votre lisseur ou vos deux lisseurs dans l'idéal.

Conservation :

La pâte à sucre Satin Ice se présente dans un emballage plastique et dans un seau refermable pour la garder à l'abri de l'air, ce qui permet une bonne conservation à température ambiante après ouverture.

Alice Pition Cakedesigneuse

Elle permet d’être étalée plus finement que d’autres marques

Délicieux goût vanillé

Marque préférée des cake designers

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